2012. október 6., szombat

ŐSZ-23. hét-SZOMBAT- Tejszínes csirketekercs bacon köntösben


...kukoricás rizzsel és körte befőttel. Lehet furán hangzik, de a körte nagyon illik ehhez a fogáshoz.

Hozzávalók:

80 dkg csirkemell filé 1199 Ft
20 dkg bacon szalonna 719 Ft
fél liter tejszín 359 Ft
3 db paradicsomból főzött szósz 110 Ft
2 duci gerezd fokhagyma
só, őrölt színes bors
bazsalikom
kakukkfű

tetejére kevés vaj és zsemlemorzsa
-----------------------------------
összesen 2400 Ft

A húst vágjuk vékonyabb szeletekre, enyhén klopfoljuk ki, sózzuk és borsozzuk meg mindkét oldalát, majd tekerjük be egy-egy szelet bacon szalonnába. Egy hőálló tálat vajazzunk ki és helyezzük bele a tekercseket.

Egy kisebb lábosban melegítsük fel a tejszínt és adjuk hozzá a paradicsomszószt. Ízesítsük a zúzott fokhagymával, a fűszerekkel és lassú tűzön forraljuk fel. A mártást öntsük a hústekercsekre, tegyünk kis vajdarabkákat a tetejére, szórjuk meg zsemlemorzsával és 200 fokos sütőben pároljuk puhára a húst.

Az elkészült ételt kukoricás rizzsel és házi körte befőttel tálaljuk vagy ennek hiányában készítsünk hozzá körte kompótot.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése